サクサクうまっ鮭フライ♡タルタルソース
マイとクロの幸せ生活 @cook_40127339
パン粉にニンニクみじん切りとパセリを加えるので香ばしい！サクサク、しっかり味でめっちゃ美味しいですよ♡
このレシピの生い立ち
キューピー3分クッキングを見て作りました。
作ってみたらめちゃくちゃ美味しかったのでいつでも作れるようにレシピ化しました。
サクサクうまっ鮭フライ♡タルタルソース
パン粉にニンニクみじん切りとパセリを加えるので香ばしい！サクサク、しっかり味でめっちゃ美味しいですよ♡
このレシピの生い立ち
キューピー3分クッキングを見て作りました。
作ってみたらめちゃくちゃ美味しかったのでいつでも作れるようにレシピ化しました。
アプリでひらく作り方
- 1
衣の準備
①ボールに＊を入れてホイッパーでよく混ぜる。冷蔵庫へ
②タッパーなどに●を全て混ぜておく -
- 2
タルタルソース作り
①玉ねぎみじん切り→数分水にさらす→水しっかり絞る
②タルタルソースの具材を全て混ぜ塩胡椒で味整える - 3
生鮭の皮を剥ぐ。
ひと口大の大きさにそぎ切りし、塩胡椒を両面にまぶす。
塩胡椒はしっかりつけた方が美味しいです！ - 4
＊のバッター液→●のパン粉につけて170度の油で揚げる。高温になりすぎると焦げやすいので温度調節気をつけて！
- 5
きれいなキツネ色(薄めでオッケー)になったら油から引き上げる。
タルタルソースを添えて出来上がり♡ -
コツ・ポイント
●高温で揚げないこと。揚げ過ぎ注意、衣が黄色く色づいたくらいであげてね。
●脂身が多い鮭だと脂っぽくなる。サーモンより普通の生鮭がオススメだよ〜
●パン粉のニンニクは必須だよ〜！
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19844489
