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おからと酒粕のわさびマヨネーズ和え
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おからと酒粕のわさびマヨネーズ和え-レシピのメイン写真

おからと酒粕のわさびマヨネーズ和え

小さな雲の家
小さな雲の家 @cook_40106394

減塩&ヘルシーな和え衣です♪
このレシピの生い立ち
塩分控えめでもう1品作りたかったので家にあるもので作ってみました。

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おからと酒粕のわさびマヨネーズ和え

小さな雲の家
小さな雲の家 @cook_40106394

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材料

  • おから 50g
  • 酒粕 50g
  • マヨネーズ 大さじ1/2
  • わさび(チューブ) 小さじ2/3
  • ☆酒 大さじ2
  • ☆みりん 大さじ1
  • ☆砂糖 小さじ1/2
  • ☆水 大さじ2
  • 好みの野菜(今回は↓)
  • 人参 1/2本
  • スナップエンドウ 10本
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作り方

  1. 1

    おからはラップなしでレンジ600wで1分弱(熱くなるまで)加熱しておく。

  2. 2

    ☆の材料を混ぜラップなしでレンジ600wで1分強(沸騰するまで)加熱し、熱いうちに酒粕を入れ、なめらかになるまで混ぜる。

  3. 3

    1と2のあら熱が取れたらわさび→マヨネーズ→おからの順にその都度混ぜながら入れる。

  4. 4

    好みの野菜を和えて完成。(今回は茹でた人参とスナップエンドウ)

コツ・ポイント

水の量は酒粕の硬さによって調整して下さい。(2の時点でマヨネーズより少しやわらかいぐらい)

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小さな雲の家
小さな雲の家 @cook_40106394
2014/05/21 11:47に公開
おかずは減塩!お菓子は砂糖・油分ひかえめに!
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このレシピのキーワード

おから にんじん スナップエンドウ 酒 わさび

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