ニンニクは薄切りに、玉ねぎはくし切りに、じゃが芋は1.5cmのいちょう切り、人参は5mmのいちょう切り、に切る

フライパンに半量のバターを溶かし、ニンニクを焦がさないように炒め、さらに玉ねぎを加えて炒める。

たまねぎが少し透明になってきたら、ウインナーと人参を加え炒める。

人参に少し火がとおってきたら、じゃが芋を加え表面が少し透き通るまで炒める。

水とコンソメを加え煮る。じゃが芋の中心まで火が通ったら、コーンと残りのバターを加える。

塩とコショウで味を調え、最後に下ゆでしたブロッコリーを加える。