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菜の花と筍のアヒージョ
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菜の花と筍のアヒージョ-レシピのメイン写真

菜の花と筍のアヒージョ

紺田照の合法レシピ
紺田照の合法レシピ @cook_40103734

春らしい、大人の味わいのアヒージョです。すぐ出来るので、春の麗らかさに居ても立ってもいられない時におすすめです。
このレシピの生い立ち
新鮮な春の食材を捕獲することに成功し、急きょ作りました。

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菜の花と筍のアヒージョ

紺田照の合法レシピ
紺田照の合法レシピ @cook_40103734

春らしい、大人の味わいのアヒージョです。すぐ出来るので、春の麗らかさに居ても立ってもいられない時におすすめです。
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新鮮な春の食材を捕獲することに成功し、急きょ作りました。

春らしい、大人の味わいのアヒージョです。すぐ出来るので、春の麗らかさに居ても立ってもいられない時におすすめです。
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材料

1人分
  • 筍（水煮） 半分
  • 菜の花 1把
  • オリーブオイル 200㏄（煮る鍋に応じて加減）
  • ニンニク 1片
  • 鷹の爪 1本
  • 塩 適量
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作り方

  1. 1

    筍を一口大に切る。

    • 菜の花と筍のアヒージョ作り方1写真
  2. 2

    菜の花を食べやすい大きさに切る。

    • 菜の花と筍のアヒージョ作り方2写真
  3. 3

    鍋にオリーブオイル、塩、ニンニク、鷹の爪を入れ、弱火で温める。

    • 菜の花と筍のアヒージョ作り方3写真
  4. 4

    オイルが温まったら、筍・菜の花を入れ、1分ほど煮て完成。

    • 菜の花と筍のアヒージョ作り方4写真

コツ・ポイント

塩は少し強めにしたほうが美味しいです。

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紺田照の合法レシピ
紺田照の合法レシピ @cook_40103734
2016/04/15 06:51に公開
紺田 照（こんだ てる）18歳、高3です。趣味は料理です。よろしくお願いします。『紺田照の合法レシピ』馬田イスケ少年マガジンRで大人気連載中！コミックス1～5巻発売中！作品ページはこちら↓http://www.magazine-r.co/comics/20/2018年3月6日より実写ドラマスタート！https://kondateru.com/
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このレシピのキーワード

アヒージョ 菜の花 たけのこ にんにく トウガラシ

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