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紅菜苔の白和え
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紅菜苔の白和え-レシピのメイン写真

紅菜苔の白和え

guzavie
guzavie @cook_40127434

簡単に白和え衣を作って和えました。
味付けは作り置きの返しです。

このレシピの生い立ち
紅菜苔が美味しいので色々作っています。◎

簡単に白和え衣を作って和えました。
味付けは作り置きの返しです。

このレシピの生い立ち
紅菜苔が美味しいので色々作っています。◎

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紅菜苔の白和え

guzavie
guzavie @cook_40127434

簡単に白和え衣を作って和えました。
味付けは作り置きの返しです。

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紅菜苔が美味しいので色々作っています。◎

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紅菜苔が美味しいので色々作っています。◎

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材料

  • 紅菜苔 1/4束
  • 豆腐 1/4丁
  • 辛子(イエローマスタードシード使用) 少々
  • 白胡麻 小匙2杯
  • ナッツ(アーモンド使用) 4個(無くても)
  • 返しレシピID : 20319605 適量
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作り方

  1. 1

    豆腐はざるに乗せて軽く水気を切っておきます。
    すり鉢にマスタードを入れて潰します。(練り辛子の場合は最後に入れます。)

    • 紅菜苔の白和え作り方1写真
  2. 2

    白胡麻は炒り香りをだします。(炒り胡麻でも)
    1に入れて擦ります。

    • 紅菜苔の白和え作り方2写真
  3. 3

    アーモンドも入れてすります。
    水を切った豆腐を入れてよく混ぜます。

    • 紅菜苔の白和え作り方3写真
  4. 4

    3に返しを少しずつ入れて味を見ながら決めます。
    (小匙1/2~1杯弱位)

  5. 5

    紅菜苔は熱湯に塩を入れて太い茎のほうから茹で、穂先まで茹でたら冷水にとり、水気を切ります。きれいな深緑色になります。

  6. 6

    5を穂先は形を残して、茎は2㎝に切り、よく水気を拭いてから4ので和え衣で和えます。

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guzavie
guzavie @cook_40127434
2019/03/16 00:38に公開
ブログを始めました。【季節の料理と酒肴】Website  https://guzavie.comhttps://pin.it/rEUY0v5https://www.instagram.com/guzavie/
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このレシピのキーワード

白和え ナッツ マスタード アーモンド 豆腐

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