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きんかんとかぶときゅうりの爽やかサラダ
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きんかんとかぶときゅうりの爽やかサラダ-レシピのメイン写真

きんかんとかぶときゅうりの爽やかサラダ

みさくおり
みさくおり @cook_40099538

春のやわらかいかぶときゅうりを爽やかなきんかんドレッシングで和えました！
このレシピの生い立ち
娘が最近お気に入りのきんかん。そのまま食べて、余っていた２個をドレッシングに活用。爽やかな季節感たっぷりのサラダができました！

春のやわらかいかぶときゅうりを爽やかなきんかんドレッシングで和えました！
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娘が最近お気に入りのきんかん。そのまま食べて、余っていた２個をドレッシングに活用。爽やかな季節感たっぷりのサラダができました！

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きんかんとかぶときゅうりの爽やかサラダ

みさくおり
みさくおり @cook_40099538

春のやわらかいかぶときゅうりを爽やかなきんかんドレッシングで和えました！
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娘が最近お気に入りのきんかん。そのまま食べて、余っていた２個をドレッシングに活用。爽やかな季節感たっぷりのサラダができました！

春のやわらかいかぶときゅうりを爽やかなきんかんドレッシングで和えました！
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材料

４人分
  • かぶ ２個
  • きゅうり １本
  • 水菜 １束
  • 塩 小１
  • ★きんかん ２個
  • ★オリーブオイル 大１
  • ★塩 小1/2
  • ★砂糖 小1
  • ★胡椒 少々
  • ★やさしいお酢 30ｃｃ
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作り方

  1. 1

    かぶときゅうりは５㎜位の厚さにスライスし、塩小１をまんべんなくまぶししばらく置く。

  2. 2

    水分が出てしっとりしてきたら軽く絞り、ざく切りにした水菜をくわえさっくり混ぜる。

  3. 3

    きんかんは半分に切り、種を取り出し千切りにする。

  4. 4

    ★をすべてよく混ぜ野菜と会えれば出来上がり！！

コツ・ポイント

かぶときゅうりの厚さをそろえ、塩をまんべんなく混ぜて、浅漬け風にしてからドレッシングで和えると食べやすく、野菜がモリモリ食べられます！
きんかんをゆずにしてもいいですね！

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みさくおり
みさくおり @cook_40099538
2016/04/22 05:41に公開
大好きだったキャラ弁も子供の成長と共に過去のもの…。今ではせっせと手ごねパンにはまっています！
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このレシピのキーワード

サラダ かぶ 水菜 キュウリ きんかん

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