「インカのめざめ」で作るポテトサラダ
moegi0909 @cook_40102967
じゃがいも「インカのめざめ」で作る、奇麗な黄色のポテトサラダです。
このレシピの生い立ち
インカのめざめをたくさん頂きました。
黄色が鮮やかなので、素材の色がそのまま映えるポテトサラダにしてみました。
いつものサラダが、ちょっとリッチな雰囲気になりました！
「インカのめざめ」で作るポテトサラダ
じゃがいも「インカのめざめ」で作る、奇麗な黄色のポテトサラダです。
このレシピの生い立ち
インカのめざめをたくさん頂きました。
黄色が鮮やかなので、素材の色がそのまま映えるポテトサラダにしてみました。
いつものサラダが、ちょっとリッチな雰囲気になりました！
作り方
- 1
ジャガイモは、皮のまま３等分位に切る。
耐熱皿に入れ、ラップをして４~６分チンする。 - 2
ジャガイモがチンできたら、熱いうちに皮をむき、粗くつぶす。
- 3
人参は小口切りにして、茹でるかチンする。
ハムは粗みじんに。
茹で玉子は粗みじんにつぶす。 - 4
全ての材料を調味料で和えて出来上がりです。
コツ・ポイント
■ジャガイモは爪楊枝で刺して、火の通りをみてくださいね。
■からし多めにすると大人っぽい味付けになります。
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