野菜を切る、大きめでもよい。
固い野菜はあらかじめ水に入れて湯がく。

ホルモンを二センチくらいに切りサッと湯どうしする。

鍋に調味料を入れて、ニンニク、唐辛子を入れて、ホルモン、ゴボウ、玉ねぎを入れる。

野菜すべてを鍋に入れて野菜が煮えたら食べ頃です。