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千切りキャベツのずぼら豆乳リゾット
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千切りキャベツのずぼら豆乳リゾット-レシピのメイン写真

千切りキャベツのずぼら豆乳リゾット

☆もちたろ
☆もちたろ @cook_40140361

簡単だし、昨晩の残った千切りキャベツを使えるし、一人の時のお昼ごはんにおすすめです。

このレシピの生い立ち
昔から作っていたミルクスープにご飯と余った千切りキャベツを入れました。
うちはキャベツをまるごと千切りにしておいて3日にわたってサラダとして食べるのですが、思いのほか余った時、スープやリゾットに入れて消費します。細いので食べやすいです。

簡単だし、昨晩の残った千切りキャベツを使えるし、一人の時のお昼ごはんにおすすめです。

このレシピの生い立ち
昔から作っていたミルクスープにご飯と余った千切りキャベツを入れました。
うちはキャベツをまるごと千切りにしておいて3日にわたってサラダとして食べるのですが、思いのほか余った時、スープやリゾットに入れて消費します。細いので食べやすいです。

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千切りキャベツのずぼら豆乳リゾット

☆もちたろ
☆もちたろ @cook_40140361

簡単だし、昨晩の残った千切りキャベツを使えるし、一人の時のお昼ごはんにおすすめです。

このレシピの生い立ち
昔から作っていたミルクスープにご飯と余った千切りキャベツを入れました。
うちはキャベツをまるごと千切りにしておいて3日にわたってサラダとして食べるのですが、思いのほか余った時、スープやリゾットに入れて消費します。細いので食べやすいです。

簡単だし、昨晩の残った千切りキャベツを使えるし、一人の時のお昼ごはんにおすすめです。

このレシピの生い立ち
昔から作っていたミルクスープにご飯と余った千切りキャベツを入れました。
うちはキャベツをまるごと千切りにしておいて3日にわたってサラダとして食べるのですが、思いのほか余った時、スープやリゾットに入れて消費します。細いので食べやすいです。

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材料

一人分
  • 千切りキャベツ 手で一掴みぐらい
  • ウインナー(ベーコンでもおいしい) 1本(ベーコンなら2枚)
  • ご飯 お茶碗1杯
  • コンソメキューブ 1個
  • 水 200cc
  • 豆乳 100cc
  • 塩 ひとつまみ
  • コショウ お好み
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作り方

  1. 1

    千切りキャベツ、ウインナー(冷凍でもそのままでOK)をコンソメキューブと水200で3分煮る。

  2. 2

    ウインナーは輪切りにすると食べやすくて味も良く出ますがめんどくさかったり、かぶりつきたい場合はそのままで。

  3. 3

    ご飯と豆乳をいれてほぐしながら煮る。
    塩、コショウで味付けする。

  4. 4

    煮たったら完成

コツ・ポイント

豆乳を長く煮たたせないこと。もし煮たたせてしまっても味は変わらないけど見た目が少し悪くなります。

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☆もちたろ
☆もちたろ @cook_40140361
2017/07/26 00:47に公開
見てくださってありがとうございます(^^)写真はヘタクソですが味はおいしいはずですのでぜひ作ってみてください♪本に掲載してもらったこともあります!良かったらご覧ください♪●『クックパッドの大絶賛!スープレシピ』●『クックパッドの大量生産!ボリュームおかず100』宝島社
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このレシピのキーワード

リゾット 豆乳 キャベツ ベーコン ソーセージ ご飯

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