豚バラ南蛮そば・うどんのつゆ
コックリ系の甘めのつゆです。
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寒くなってきたので温かいそばが食べたくて♪
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寒くなってきたので温かいそばが食べたくて♪
長ネギと皮を剥いた大根をひとくちサイズに切る。
油揚げを短冊切りにする。
豚バラをひとくちサイズに切る。
油をひかず、⑴⑵⑶の具材を少し焦げめが付くまで炒める。
フライパンでも、鍋でもok!
★を加えて野菜が好きな硬さになるまで煮込む。
そばorうどんを丼に用意する。
茹でるなり、レンチンなりご家庭それぞれで♪
そばorうどんに上から⑸をかけたら完成!
グツグツ煮るよりコトコト煮た方がつゆが濁らないかもです♪
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