しいたけ牛丼
nukuien @cook_40062621
牛丼に椎茸をトッピング。牛丼のタレのような濃い味とも椎茸は相性良し。原木しいたけのプリプリした食感を楽しんで。
このレシピの生い立ち
椎茸にはコレステロール値を下げると言われるエリタデニンが含まれていますので、お肉料理と一緒に食べるのがオススメです
しいたけ牛丼
牛丼に椎茸をトッピング。牛丼のタレのような濃い味とも椎茸は相性良し。原木しいたけのプリプリした食感を楽しんで。
このレシピの生い立ち
椎茸にはコレステロール値を下げると言われるエリタデニンが含まれていますので、お肉料理と一緒に食べるのがオススメです
作り方
- 1
ご飯を炊く。椎茸と玉ねぎは、厚めにそぎ切りする。
- 2
フライパンを熱し、サラダ油をあたためる。椎茸と玉ねぎを投入し、椎茸に少し焼き目をつけ、牛肉を投入。
- 3
肉に完全に火が入る前に、醤油・砂糖・酒を加え、煮詰める。
- 4
丼にご飯をもり、具をかけて完成！
コツ・ポイント
しいたけが主役です。小さい椎茸なら丸のまま焼いても存在感が出て美味しいと思います。
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