ポンカンは中の実だけ。

ブロッコリーは火が通りやすいように細かくして、レンジで２分加熱。

ソラマメはレンジで１分２０秒加熱。

加熱後、水で冷やす。

皮をむく。

人参も１分３０秒前後過熱。

ポンカン、ブロッコリー、ソラマメ、人参を合わせ、マヨネーズをかける。

小鉢に取り分ける。