新富町産小麦のモチモチだご汁
ごぼうと椎茸の出汁で、これからの季節にピッタリ“だご汁”です★
このレシピの生い立ち
野菜をたくさんお腹いっぱい食べたい!
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野菜をたくさんお腹いっぱい食べたい!
①小麦粉と水100㏄を少しずつ入れ混ぜあわせます。
②ごぼう・人参の皮を包丁の裏で削ぎ、ささがきにします。
椎茸は食べやすくスライスしておきます。
③鶏肉を食べやすい大きさに切って、②と水1Lで煮込みます。
④③に火が通ったら薄口しょうゆ、みりん、いりこ出汁の調味料をいれて5分にて、最後に①を入れまた5分煮たら完成!
①は煮込みすぎると溶けてしまうので、最後に入れてください!
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