フライパンで簡単☆ご飯で作る♪えびピラフ
ミラベルの木 @cook_40128656
残りご飯とおうちにあるもので、あっという間に完成♪
このレシピの生い立ち
残りご飯と冷凍むきえびがあったので、冷蔵庫にあるもので簡単にえびピラフを作ってみました^ ^
フライパンで簡単☆ご飯で作る♪えびピラフ
残りご飯とおうちにあるもので、あっという間に完成♪
このレシピの生い立ち
残りご飯と冷凍むきえびがあったので、冷蔵庫にあるもので簡単にえびピラフを作ってみました^ ^
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- 1
えびは下処理*後、3尾だけ粗みじん切りにする。玉ねぎはみじん切り、ハムは5mm角に切り、えのき茸は1cm幅に切る。
- 2
フライパンにバターを弱火で熱し玉ねぎを炒め、コンソメキューブを加え炒めながら溶かす。
- 3
えび、ハム、えのき茸を加え軽く炒めたら、水を加え蓋をして2分中火で煮る。
-
- 4
温めた残りご飯を3に加え混ぜ合わせながら炒め、塩こしょうパプリカパウダーで味を整える。
- 5
皿に盛り付け、パセリのみじん切りを散らし、好みでパプリカパウダーをふる。
-
コツ・ポイント
ピラフ全体にえびが行き渡るよう少しだけ粗みじん切りにします。
*冷凍むきえびは塩水につけて解凍し、背わたを取って水溶き片栗粉で揉み、水洗いしてから水気をふき取り酒を少々ふると良いです。
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