ごろっと食感♪焼き鳥親子丼＊
☆まつえり☆ @cook_40054412
鶏肉に甘辛い下味をつけて焼いてから親子丼に☆しっかりパンチのある味です！鶏肉は大きめに切って食感も食べごたえも◎ですよ♪
このレシピの生い立ち
親子丼をがっつり食べられるようにアレンジしました☆
ごろっと食感♪焼き鳥親子丼＊
鶏肉に甘辛い下味をつけて焼いてから親子丼に☆しっかりパンチのある味です！鶏肉は大きめに切って食感も食べごたえも◎ですよ♪
このレシピの生い立ち
親子丼をがっつり食べられるようにアレンジしました☆
アプリでひらく作り方
- 1
もも肉は一口大に切り、◆を合わせたボウル（またはポリ袋）に入れてよく揉み込む。１時間以上（できたら３時間くらい）置く。
- 2
玉ねぎは５ミリ幅にスライスし、しめじは石づきを除いてほぐす。卵は軽く溶いておく。
- 3
フライパンを強めの中火で熱し１を両面こんがりと焼く。（くっつきやすい場合は少量の油をしいてください）
- 4
別の小鍋に、☆と玉ねぎ、しめじを入れて中火で火が通るまで煮る。
- 5
焼いたもも肉の半量を小鍋に加え、ひと煮立ちさせたら、溶いた卵を回し入れ、蓋をして弱火にする。
- 6
半熟~しっかり火が通るまで、お好みの卵の固さで火を止める。
- 7
ごはんの上に６を乗せ、焼いたもも肉の残り半量、青ネギ、刻みのりを乗せて完成です！
コツ・ポイント
＊工程５以降（卵を加える工程）では、一人分ずつ小鍋で仕上げると、仕上がりがキレイです。
つくれぽ
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