人参とじゃがいものしょうゆ風味グラッセ♫

Dellaたん @cook_40063554
プレミアム献立掲載❀甘い人参グラッセにじゃがいもを足してちょっとしょうゆをたらしました♪
このレシピの生い立ち
中途半端なじゃがいもを甘めに料理したかったので…
人参とじゃがいものしょうゆ風味グラッセ♫
プレミアム献立掲載❀甘い人参グラッセにじゃがいもを足してちょっとしょうゆをたらしました♪
このレシピの生い立ち
中途半端なじゃがいもを甘めに料理したかったので…
作り方
- 1
人参は4~5cm長さに切り4等分にし包丁をピーラーでシャトー切りにします。普通にスティック状に切ってもOKです。
- 2
小さめのフライパンに1、○を入れ火にかけ10~15分煮ます。
- 3
その間にじゃがいもを洗い、ラップに包みレンジ600wで串が通る位の固さまで加熱します。皮を剥いて1cm幅位に切ります。
- 4
人参が柔らかくなったら、3のじゃがいもを入れ、☆しょうゆを加えてじゃがいもが煮崩れない様に上下返し味を染み込ませます。
- 5
煮汁がなくなりかけたら火を止めます。器に盛ってできあがりです♪お好みで粉チーズをかけてください。
- 6
シャトー切りにした残りはキンピラにします(^_^;)
- 7
プレミアム献立に選ばれました☺ありがとうございます☆
コツ・ポイント
特にシャトー切りにする必要はないです;じゃがいもをグラッセ風に甘くしたかったので、たまにはやってみようと思っただけです(^_^;)
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