肉→根菜→野菜→キノコ類の順に炒め→水、砂糖、醤油、しょうが、だしの素をフライパンの片隅で煮たて春雨を加え混ぜ煮詰める

中身が冷めたら、包んで行く。皮の枚数分に具を等分し、隅におく。

少し引っ張りながら、一巻きして、両端を折りたたむ。

さらに引っ張りながら、一巻きして、残りの角部分に、水をつける。巻ききる。

150度くらいの油で10分〜15分、こんがりキツネ色に揚げる❤
酢醤油とカラシで頂きます。