バターピラフ トルコ料理
kazkaz☆ @cook_40078930
材料少なめ簡単に作れるトルコのバターピラフです。お肉料理の付け合わせにお勧め。洋食好きなら好みの味♪
このレシピの生い立ち
Tel Sehriyeli Pilav テル シェヒリエル ピラフ
トルコ人家庭で習ったレシピを分かりやすくする為日本語の覚書にしました♪
バターピラフ トルコ料理
材料少なめ簡単に作れるトルコのバターピラフです。お肉料理の付け合わせにお勧め。洋食好きなら好みの味♪
このレシピの生い立ち
Tel Sehriyeli Pilav テル シェヒリエル ピラフ
トルコ人家庭で習ったレシピを分かりやすくする為日本語の覚書にしました♪
アプリでひらく作り方
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材料はこのような感じ。フライパンにバターオリーブオイルを入れシェヒリエルが黄金色になるまで約６分程、弱火で炒める
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黄金色になったら米を入れ油が全体にまわるまで弱火で炒める
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米にも油がまわったら、お湯・チキンコンソメ・塩黒胡椒を入れ蓋をし中火で２０分。その後火を消し１５分程蒸らしたら完成～♪♪
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■参考■使用したシェヒリエルは細いパスタを短くしたような感じ。細いパスタを刻めば代用可。
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■参考■このような★型パスタを使うと出来上がりがとっても可愛いらしくなりますよ♪
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■参考■冷凍保存可能♪多めにつくったら１食毎に分けておくと便利♪
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コツ・ポイント
フライパンで米を炊くので、火加減に気を付けるくらいです。強火で沸騰後すぐに、弱火にしていたら問題無いと思いますよ。あとバターは減らさないで多めに入れる感覚の方が風味良し♪お試しあれ♪
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