真鯛とアスパラのフリット
ブロッコリーのクーリーと金柑のコンフィチュールを添えて。
このレシピの生い立ち
ホームビストロの魚料理。
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19826296

ブロッコリーのクーリーと金柑のコンフィチュールを添えて。
このレシピの生い立ち
ホームビストロの魚料理。
ブロッコリーのクーリーと金柑のコンフィチュールを添えて。
このレシピの生い立ち
ホームビストロの魚料理。
ブロッコリーのクーリーと金柑のコンフィチュールを添えて。
このレシピの生い立ち
ホームビストロの魚料理。
ブロッコリーのクーリーと金柑のコンフィチュールを添えて。
このレシピの生い立ち
ホームビストロの魚料理。
ブロッコリーの軸の部分は皮を剥き、塩ゆでする。
1にコンソメスープを加え、フードプロセッサーでペーストにする。
鯛を切り分け、強めに塩コショウする。アスパラは硬い部分を切っておく。
薄力粉とビールを混ぜ、ややもったり気味の衣をつくる。(量は調整してください)
油を180度まで熱して、3を4につけ、よく揚げる。
皿に2を敷き、揚がったフリットを配置する。ブロッコリースプラウトと、金柑コンフィチュールをあしらう。
金柑コンフィチュールじゃなくても、柑橘系のコンフィチュールならなんでも大丈夫です。甘さ控えめで他のレシピを参考に作ってください。
コピーしました!
その他のレシピ
