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sardonyxx
@cook_40188119
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ホームビストロ/トラットリア用のレシピを置いてます。
基本的には自分の備忘録用なので、分量がかなり適当です。味見をしながら佳きように作って下さい。
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レシピ (43)
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sardonyxx
後で利用できるように、このレシピを保存します。
マッシュルームのクリームパスタ
スパゲッティーニ
•
ブラウンマッシュルーム
•
ニンニク
•
ベーコン
•
生クリーム
sardonyxx
後で利用できるように、このレシピを保存します。
栗のコンフィ リキュールのソース
栗
•
白ワイン
•
梅酒
•
ブランデー
•
バター
sardonyxx
後で利用できるように、このレシピを保存します。
牛肉と柿のマリネ
牛塊肉
•
柿
•
パルメザンチーズ
•
ディル
sardonyxx
後で利用できるように、このレシピを保存します。
サーモンのスパイスソテー
サーモン
•
ゴマ
•
ナッツ類
•
小麦粉
•
卵
•
付け合せの野菜
•
ヴァンブランソース
1人分
sardonyxx
後で利用できるように、このレシピを保存します。
豆乳担々素麺
素麺
•
豆乳
•
中華スープ
•
酢
•
白だし
•
味噌
•
牛豚合挽肉
•
ニンニクみじん切り
•
豆板醤
•
甜麺醤
•
青梗菜
•
ラー油
•
2人分
sardonyxx
後で利用できるように、このレシピを保存します。
桃のコンポートとミルクリゾット
桃
•
白ワイン
•
砂糖
•
シナモンスティック
•
米
•
牛乳
•
ミントの葉
4人分
sardonyxx
後で利用できるように、このレシピを保存します。
豚肩ロースの赤ワイン煮込みのムニエル
豚肩ロース
•
赤ワイン
•
玉ねぎ
•
人参
•
はちみつ
•
じゃがいも
•
オリーブオイル
4人分
sardonyxx
後で利用できるように、このレシピを保存します。
鯛のポワレ 紫蘇ベーゼソース
鯛
•
紫蘇
•
ナッツ類
•
にんにく
•
EVオリーブオイル
4人分
sardonyxx
後で利用できるように、このレシピを保存します。
冬瓜とセミドライトマトのゼリー寄せ
トマト
•
冬瓜
•
コンソメスープ
•
とうもろこし
•
玉ねぎ
•
イタリアンパセリ
•
ゼラチン
•
牛乳
4人分
sardonyxx
後で利用できるように、このレシピを保存します。
自家製リコッタチーズとキウイのカクテル
リコッタチーズ
•
キウイ
•
生ハム
•
EVオリーブオイル
•
ディル
4人分
sardonyxx
後で利用できるように、このレシピを保存します。
金目鯛の瞬間エスカベッシュ
金目鯛
•
レンコン
•
ニンジン
•
卵黄
•
サラダ油
•
柚子
•
ディル
•
小麦粉
•
生ハム
4人分
sardonyxx
後で利用できるように、このレシピを保存します。
蕪のファルシー 海老と金目鯛のフュメ
蕪
•
海老
•
黒オリーブ
•
セミドライトマト
•
金目鯛のアラ
•
玉ねぎ
•
にんにく
4人分
sardonyxx
後で利用できるように、このレシピを保存します。
マッシュルームの生ハムファルシー
ブラウンマッシュルーム
•
生ハム
•
強力粉
•
長芋
•
オランデーズソース
•
スプラウト
4人分
sardonyxx
後で利用できるように、このレシピを保存します。
手打ちオレッキエッテ ブロッコリーソース
デュラムセモリナ粉
•
全卵
•
ブロッコリー
•
パルメザンチーズ
•
ニンニクみじん切り
4人分
sardonyxx
後で利用できるように、このレシピを保存します。
牛もも肉のグリエ ベリーソース
牛もも肉
•
冷凍ミックスベリー
•
赤ワイン
•
シナモンスティック
•
乾燥イチジク
•
イタリアンパセリ
4人分
sardonyxx
後で利用できるように、このレシピを保存します。
ホームメイドハンバーガー
バンズ
•
牛塊肉
•
玉ねぎ
•
モッツァレラチーズ
•
トマト
•
レタス
•
ゆで卵
•
玉ねぎみじん切り
•
マヨネーズ
1人分
sardonyxx
後で利用できるように、このレシピを保存します。
鮎のコンフィ ワタのソース
鮎
•
ニンニク
•
ローズマリー
•
バター
•
バルサミコ
•
きゅうり
•
玉ねぎ
•
パプリカ
•
米酢
•
砂糖
•
塩
4人分
sardonyxx
後で利用できるように、このレシピを保存します。
とうもろこしのプリン
とうもろこし
•
ゼラチン
•
牛乳
•
黒胡椒
4人分
sardonyxx
後で利用できるように、このレシピを保存します。
メロンのズッパ
赤肉メロン
•
ホエー
•
モッツァレラチーズ
•
中玉トマト
•
生ハム
•
バジル
4人分
sardonyxx
後で利用できるように、このレシピを保存します。
牛スネの赤ワイン煮込み 赤味噌仕立て
牛スネ肉
•
強力粉
•
玉ねぎ
•
人参
•
セロリ
•
赤ワイン
•
ペコロス
•
はちみつ
•
赤味噌
•
ジャガイモ
•
バター
4人分
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