時短レンチン夏野菜マリネ
ハーブとオリーブオイルの香りを楽しめるサッパリした夏の味です♪
このレシピの生い立ち
夏の暑い日にサッパリマリネが食べたくて♪
作り方
- 1
お好みの夏野菜を用意
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- 2
お好みのサイズにカット
トマトメインにしたかったのでトマト大きめ！ナスも乱切りでもGOOD！ -
- 3
耐熱ボウルにトマト以外を入れて
オリーブオイル大さじ1を回し掛け、レンチン500wで3分 -
- 4
レンチンしている間にオリーブオイル大1、マヨネーズ小1/2、マジックスパイス1と、お好みのハーブ等をボウルに投入
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- 5
熱々の野菜をボウルに投入、熱いうちに混ぜる！
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- 6
熱いうちにトマト投入！混ぜる！
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- 7
ハイ、完成！
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コツ・ポイント
このまま豆腐に乗せても美味しいです。塩胡椒とチーズを追加して少し味を濃くしたら、パスタと和えてもサッパリと味わえます♪
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