暑い夏を乗り切る！ 彩りマリネ
かんがるーきっちん @cook_40348595
暑い夏、さっぱりしたものを食べたくなりませんか？
お酢とレモンの酸味と、オリーブオイル、バジルの香りでさっぱりおいしく！
このレシピの生い立ち
試作段階では塩ではなくしょうゆを入れていました。
しかししょうゆの風味が強すぎたため、塩に変えました。
オリーブオイル、バジルを加えることで酸味が少しまろやかになります。
暑い夏を乗り切る！ 彩りマリネ
暑い夏、さっぱりしたものを食べたくなりませんか？
お酢とレモンの酸味と、オリーブオイル、バジルの香りでさっぱりおいしく！
このレシピの生い立ち
試作段階では塩ではなくしょうゆを入れていました。
しかししょうゆの風味が強すぎたため、塩に変えました。
オリーブオイル、バジルを加えることで酸味が少しまろやかになります。
作り方
- 1
使用食材です。
1人分作ります！
食材は一口大に切り、エビは沸騰したお湯で5分ほど茹でます。 -
- 2
エビ、たこ、パプリカに、調味料を加え軽く混ぜ、10分ほど漬けます。
- 3
皿に②、トマトを盛ります。
- 4
オリーブオイル、バジルを散らして完成！
コツ・ポイント
直射日光を浴びすぎると、シミやそばかすの原因になります。食物からのアプローチで大切なのが抗酸化作用。
当レシピでは抗酸化作用のある野菜をたっぷり使いました。
パプリカやトマトのビタミンC、トマトのリコピンで身体の中から日焼け予防！
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21003670
