シナモン・インディアン・ミルクティー
シナモンスティックで淹れる専門店の味を家庭再現。
このレシピの生い立ち
春先の冷たい風で冷えたので温まりたくて…
作り方
- 1
ティーカップに水道水をすりきり1杯半はかり片手鍋にいれます。
- 2
ティースプーンに山盛り1杯の茶葉をはかりお鍋に入れ
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- 3
シナモンスティックを1cm折って指でつぶしながらお鍋に入れ中火にかけます。
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- 4
マグカップにお湯を入れて温めます。
- 5
お鍋のまわりに小さな泡が出てきたら砂時計スタート！3分煮出します。
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- 6
3分経ったらティーカップに牛乳を8分目はかりお鍋に入れてそのまま煮出します。
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- 7
沸騰直前になったら火を止めてマグカップのお湯を捨て、
茶こしでこしながらマグカップに注いで出来上がり。 -
コツ・ポイント
パウダーでいれるより、スティックの方が風味が良いです。
写真は2人分で淹れてます。
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これをいれると、部屋中にシナモンの良い香りが♪優しい味です。ご機嫌斜めのときにもってこい（笑）。普段は飲み物にお砂糖入れない人も、これにはお砂糖入れて、味わってくらさい。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19826421
