シナモンティー
bantou梅吉 @cook_40188168
スパイスを1つだけ使った簡単なアレンジティーです。ミルクを入れても美味しいですよ。
このレシピの生い立ち
寒い日に体を温めてくれる紅茶にスパイスも加えてさらに効果をアップさせた簡単なスパイスティーを淹れてみました。
シナモンティー
スパイスを1つだけ使った簡単なアレンジティーです。ミルクを入れても美味しいですよ。
このレシピの生い立ち
寒い日に体を温めてくれる紅茶にスパイスも加えてさらに効果をアップさせた簡単なスパイスティーを淹れてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
お湯沸かし用ポットに水道水を勢いよくたっぷりくみいれ蓋をして火にかけます。
- 2
ティーポットにお湯を入れて温めておきます。（ティーポットの下にティーマットを敷いてね）
- 3
お湯がジーっと沸く合図がしたらティーポットのお湯を捨てティースプーンで中盛り1杯の茶葉を入れます。
-
- 4
シナモンスティックを1cmにカットして指で潰すようにしてポットにに入れます。
-
- 5
お湯が大きな泡が2、3個出てきたら火を止めて少し高い位置からジャーッと勢いよくお湯を注ぎ（300〜400ccくらい）
- 6
蓋をしてティーコジーをかぶせ砂時計をスタートさせ3分むらします。
- 7
ティーカップにお湯を入れて温めておきます。
-
- 8
紅茶が蒸らせたらティーカップのお湯を捨て、
- 9
ティーポットを石臼をひく感じにゆっくりと数回回して茶こしでこしなが、カップに注いで出来上がり。
-
コツ・ポイント
シナモンスティックは包丁やキッチンバサミでぐるりと切り込みを入れて手で折って使ってます。ポットに入れる時「指で潰す」ようと書きましたがボリボリ折って砕く感じです。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20155964
