きゅうりは斜め切り、大根は半月切りにする。それぞれ、2〜3ミリくらい。

ビニル袋に、きゅうりと大根、昆布茶を入れる。

シャカシャカ振る。一晩冷蔵庫に置いたら出来上がり。