うどんを茹でて水けを切ります。
人参を薄めのひと口サイズに切ります。
玉ねぎをスライスします。

キャベツをひと口サイズに切ります。　
目玉焼きを作ります。

フライパンにごま油を入れて、人参、玉ねぎ、豚肉を炒めます。

3にうどんとキャベツを加えて炒めAの材料で味付けします。
目玉焼きをのせ青海苔を振ってできあがりです。