アップルシナモンパン
YOSHIMU @cook_40051666
冷凍りんご簡単に。
甘くて美味しいアップルシナモンパン
このレシピの生い立ち
リンゴを食べきれず、カットして冷凍したことがキッカケ。解凍したら煮た後のようになっていたので。
アップルパイなど、なんにでも冷凍リンゴを使用しています。
アップルシナモンパン
冷凍りんご簡単に。
甘くて美味しいアップルシナモンパン
このレシピの生い立ち
リンゴを食べきれず、カットして冷凍したことがキッカケ。解凍したら煮た後のようになっていたので。
アップルパイなど、なんにでも冷凍リンゴを使用しています。
アプリでひらく作り方
- 1
◎△以外の材料を混ぜまとまったら15分こねる。
捏ねあがったら35度40分 で1次発酵する -
- 2
1次発酵が終わったら、
ガス抜きをし、丸め直す。
布巾などかけ、乾燥しない様、20分休ませる
（ベンチタイム） - 3
冷凍しておいたリンゴを解凍し、
適当な大きさにきり、水気を切っておく。 -
- 4
生地の丸目尻を上にし、30×30センチにのばす。
◎の材料を巻き終わり2センチ空け
まんべんなく乗せる -
- 5
手前から、キツく巻き。巻き終わりを
つまむようにしっかりと閉じる。
6等分に分割し、型に入れ
35度30分2次発酵する。 -
- 6
180度 25分 焼成。
焼き上がったら、△でアイシングを作り
全体にかける。
（アイシングの水は、調整しながら入れる） -
コツ・ポイント
フィリング、アイシングの量はお好みで調整して下さい。
リンゴの水分は絞りすぎない方がいいです。
リンゴを冷凍せずフィリングの材料で煮も大丈夫です。
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19826802
