牡蠣とホウレン草のクリームパスタ
ゆき姉1209 @cook_40110971
手打ち生パスタの抹茶(ID:19619279)を使って。
クリーム系には、太めの麺が合います☆
このレシピの生い立ち
牡蠣が安かったので、ホウレン草と
合わせソースを作って、
抹茶手打ち生パスタ(ID:19619279)と、
合わせてみました！ふわっと、
抹茶の香りが抜けて美味しいです♪
牡蠣とホウレン草のクリームパスタ
手打ち生パスタの抹茶(ID:19619279)を使って。
クリーム系には、太めの麺が合います☆
このレシピの生い立ち
牡蠣が安かったので、ホウレン草と
合わせソースを作って、
抹茶手打ち生パスタ(ID:19619279)と、
合わせてみました！ふわっと、
抹茶の香りが抜けて美味しいです♪
アプリでひらく作り方
- 1
抹茶手打ち生パスタ
(ID:19619279)使います。 -
- 2
フライパンでバターを
焦げない様に溶かし、
牡蠣を軽くソテーし、
一旦取り出し、牛乳と
生クリームを加える。 - 3
フツフツしてきたら、
塩、顆粒コンソメで
味を整え、小麦粉を加え、
とろみをつける。 - 4
麺を茹でる為の湯を沸かし、
ホウレン草をサッと湯通しする。
その後、麺を茹でる。 - 5
その間に、ホウレン草を4等分に切って、
牡蠣と共にソースへ入れて絡める。 - 6
麺を茹で、湯切りし、
水でサッと洗い、滑りを取り、
しっかり水切りをして、
ソースと麺を絡める。 - 7
お皿に盛り、
粉チーズ、粗びきの
ブラックペッパーを
かけて完成☆ -
コツ・ポイント
ソース多めのレシピです。
パンなどと一緒にどうぞ☆
牡蠣をソテーするので、
バターはケチらずに！
乾麺のパスタなら、1.6mm以上の
太さのパスタがオススメです！
つくれぽ
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