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四根菜の甘辛煮●人参・南瓜・馬鈴薯・玉葱
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四根菜の甘辛煮●人参・南瓜・馬鈴薯・玉葱-レシピのメイン写真

四根菜の甘辛煮●人参・南瓜・馬鈴薯・玉葱

BistroMiti
BistroMiti @BistroMiti

中途半端にのこった根菜をまとめて甘辛煮にしてみました。具材の種類や分量はお好みで大丈夫です。

このレシピの生い立ち
○煮物のレシピ。

※煮物のレシピバリエーションは…
●大根・にんじん・じゃがいもの輪切りで甘煮
→レシピID : 18312512
●鶏の肉じゃが風あまから煮●根菜ゴロゴロ
→レシピID : 20144973

中途半端にのこった根菜をまとめて甘辛煮にしてみました。具材の種類や分量はお好みで大丈夫です。

このレシピの生い立ち
○煮物のレシピ。

※煮物のレシピバリエーションは…
●大根・にんじん・じゃがいもの輪切りで甘煮
→レシピID : 18312512
●鶏の肉じゃが風あまから煮●根菜ゴロゴロ
→レシピID : 20144973

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四根菜の甘辛煮●人参・南瓜・馬鈴薯・玉葱

BistroMiti
BistroMiti @BistroMiti

中途半端にのこった根菜をまとめて甘辛煮にしてみました。具材の種類や分量はお好みで大丈夫です。

このレシピの生い立ち
○煮物のレシピ。

※煮物のレシピバリエーションは…
●大根・にんじん・じゃがいもの輪切りで甘煮
→レシピID : 18312512
●鶏の肉じゃが風あまから煮●根菜ゴロゴロ
→レシピID : 20144973

中途半端にのこった根菜をまとめて甘辛煮にしてみました。具材の種類や分量はお好みで大丈夫です。

このレシピの生い立ち
○煮物のレシピ。

※煮物のレシピバリエーションは…
●大根・にんじん・じゃがいもの輪切りで甘煮
→レシピID : 18312512
●鶏の肉じゃが風あまから煮●根菜ゴロゴロ
→レシピID : 20144973

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材料

1〜2人分
  • 人参 1/2本
  • 南瓜 1/8個
  • 馬鈴薯 2個
  • 玉葱 1/2個
  • 甘辛煮汁
  • 水 2カップ
  • しょう油 大さじ4
  • 砂糖 大さじ4
  • 酒 大さじ4
  • みりん 大さじ1
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作り方

  1. 1

    □ニンジンは約2cmの乱切りに。
    □南瓜は約2cmのくし切りに。
    □馬鈴薯は約2cmの角切りに。
    □玉葱は薄切りにする。

  2. 2

    ●鍋にあまから煮汁を合わせ、沸かせる。
    ●人参、南瓜、馬鈴薯、玉葱を入れる。
    ●煮詰めていく。

    • 四根菜の甘辛煮●人参・南瓜・馬鈴薯・玉葱作り方2写真
  3. 3

    ●だし汁が半分くらいになるまで煮詰める。(具材があばれないくらいの火力で)

    • 四根菜の甘辛煮●人参・南瓜・馬鈴薯・玉葱作り方3写真
  4. 4

    ●煮つまれば器にとり、できあがり。

    • 四根菜の甘辛煮●人参・南瓜・馬鈴薯・玉葱作り方4写真

コツ・ポイント

●材料の分量はお好みでどうぞ。
●お好みで生姜など薬味をくわえてみて下さい。

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BistroMiti
BistroMiti @BistroMiti
2019/06/25 19:19に公開
※たくさんのつくれぽ&リアクションをいただき、まことにありがとうございます!ほんとに、いつもおいしそうです!
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このレシピのキーワード

煮物 かぼちゃ にんじん じゃがいも 酒 玉ねぎ

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