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簡単副菜♡牛蒡と人参の味噌キンピラ
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簡単副菜♡牛蒡と人参の味噌キンピラ-レシピのメイン写真

簡単副菜♡牛蒡と人参の味噌キンピラ

わがままな栄養士
わがままな栄養士 @cook_40237870

いつものキンピラに一捻り!
味噌と牛蒡の相性抜群です♡ご飯がすすむ〜!
このレシピの生い立ち
牛蒡のゴマ醤炒めが大好き!
でも、醤常備のお家も少ないと思うので、
味噌なら家にあるので気軽に楽しめると思って作りました!

いつものキンピラに一捻り!
味噌と牛蒡の相性抜群です♡ご飯がすすむ〜!
このレシピの生い立ち
牛蒡のゴマ醤炒めが大好き!
でも、醤常備のお家も少ないと思うので、
味噌なら家にあるので気軽に楽しめると思って作りました!

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簡単副菜♡牛蒡と人参の味噌キンピラ

わがままな栄養士
わがままな栄養士 @cook_40237870

いつものキンピラに一捻り!
味噌と牛蒡の相性抜群です♡ご飯がすすむ〜!
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牛蒡のゴマ醤炒めが大好き!
でも、醤常備のお家も少ないと思うので、
味噌なら家にあるので気軽に楽しめると思って作りました!

いつものキンピラに一捻り!
味噌と牛蒡の相性抜群です♡ご飯がすすむ〜!
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牛蒡のゴマ醤炒めが大好き!
でも、醤常備のお家も少ないと思うので、
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材料

  • 土牛蒡 太め1本
  • 人参 1/3本
  • ゴマ油 小さじ1
  • ○味噌 大さじ2/3
  • ○醤油 大さじ2
  • ○砂糖 大さじ2
  • ○水 100cc
  • すりゴマ 適量 多め
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作り方

  1. 1

    土牛蒡は、包丁の裏で皮を剥ぎ落とし、洗う。
    太い牛蒡は縦半分に切り、斜め薄切りに。
    その後水に晒す。

    • 簡単副菜♡牛蒡と人参の味噌キンピラ作り方1写真
  2. 2

    人参は皮をむき、千切りにする。

  3. 3

    フライパンにゴマ油を熱し、
    水を切った牛蒡、千切りの人参を入れて炒める。

    • 簡単副菜♡牛蒡と人参の味噌キンピラ作り方3写真
  4. 4

    全体がしんなりして、かさが少し減ったら、○を入れて炒める。

    • 簡単副菜♡牛蒡と人参の味噌キンピラ作り方4写真
  5. 5

    水分がなくなってきたら、すりゴマを入れて、全体に絡めると出来上がりです♡

    • 簡単副菜♡牛蒡と人参の味噌キンピラ作り方5写真

コツ・ポイント

牛蒡を薄く切ると食べやすく、厚めに切るとよく噛んで食べれます!
牛蒡は、よく噛んで食べれる野菜の1つ!
厚く切って、時短、子供の咀嚼力アップにおススメです!

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わがままな栄養士
わがままな栄養士 @cook_40237870
2019/06/25 07:12に公開
みなさんフォローありがとうございますヽ(;▽;)ノ子供達のために、栄養満点で、美味しくて、簡単な料理を作りたい。今まで勘だけで料理してきましたが、勘では人に作ってみて?とは言えない…そんな自分に、記録をつけなさい!と作ったアカウントです!栄養士です。2019年1月17日に始めました!レシピ随時更新していきます!お気軽にフォローして下さい♡話題入り、人気検索1位のメニューもあります♡
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このレシピのキーワード

きんぴら ごぼう にんじん 味噌

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