ラム肉の塩麹ソテー☆*+

Name: ラム肉の塩麹ソテー☆*+
Cuisine: 日本語
Ingredients: ラム肉 薄切り 150g; 塩麹 大さじ1弱; レタス 水菜など 適量

低コレステロールでカルニチン豊富なラム肉♡ノンオイルでよりヘルシーに♡塩麹でジューシーに、噛む度に旨味が広がります☆*+
このレシピの生い立ち
大好きなラム肉♡お肉そのものの美味しさを味わいたく
シンプルなソテーにしました♡ラム特有の臭みも感じられず、ノンオイルなのにパサつきません♡

ラム肉の塩麹ソテー☆*+

haruru✳︎ @cook_40055614

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材料

ラム肉薄切り 150g
塩麹大さじ1弱
レタス水菜など適量

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作り方

1

ラム肉は食べやすくカットして、密封状態で塩麹漬けにして、冷蔵庫で一晩寝かせる。
2

調理前に1を常温に戻しておく。
3
熱したフライパンで2を手早くソテー。9.5割火が通ったら消火し、余熱で完全に火を通す。
4
レタスや水菜を添えて盛り付けて完成♡シンプルだからこそ、お肉の旨味が堪能できます♡

コツ・ポイント

塩麹につけるのは1日くらいが♡塩麹の分量はメーカーにより微調整ください♡お野菜を一緒にソテーしても☆*+ラムが好きな方も苦手な方も、ぜひお試しください^ - ^

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つくれぽ

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haruru✳︎ @cook_40055614

2016/04/12 23:44に公開

ご覧くださりありがとうございます♡2023秋に結婚して主婦になりました優しい旦那さんと幸せに暮らしています３０歳の時に身体を壊し、それを機に食材や栄養について基礎から勉強しました笑うこと、食べることは生きる源だと実感しました私のレシピで多忙な旦那さんだけでなく、同じ境遇の方達の助けになれば嬉しいなとレシピ作りを再開しましたご覧頂けたら幸いですどうぞ宜しくお願いします⭐︎✳︎

このレシピのキーワード

水菜レタスこうじラム肉

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