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オヤジの「地味~~なヒジキの含め煮」
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オヤジの「地味~~なヒジキの含め煮」-レシピのメイン写真

オヤジの「地味~~なヒジキの含め煮」

山猿食堂
山猿食堂 @cook_40103208

昔ながらの「ヒジキ料理」です。
鶏もも肉の小刻みを入れても良い味が出ますよ^^
このレシピの生い立ち
昔ながらの田舎料理です。

子供のころは嫌いでどうしょうもなかったけど、今はこんなのがご飯に合って落ち着きます(笑)

昔ながらの「ヒジキ料理」です。
鶏もも肉の小刻みを入れても良い味が出ますよ^^
このレシピの生い立ち
昔ながらの田舎料理です。

子供のころは嫌いでどうしょうもなかったけど、今はこんなのがご飯に合って落ち着きます(笑)

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オヤジの「地味~~なヒジキの含め煮」

山猿食堂
山猿食堂 @cook_40103208

昔ながらの「ヒジキ料理」です。
鶏もも肉の小刻みを入れても良い味が出ますよ^^
このレシピの生い立ち
昔ながらの田舎料理です。

子供のころは嫌いでどうしょうもなかったけど、今はこんなのがご飯に合って落ち着きます(笑)

昔ながらの「ヒジキ料理」です。
鶏もも肉の小刻みを入れても良い味が出ますよ^^
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子供のころは嫌いでどうしょうもなかったけど、今はこんなのがご飯に合って落ち着きます(笑)

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材料

4~5人分
  • すぐ使えるヒジキパック 50gを2個
  • すぐ使える大豆 60g
  • 人参(千切り) 4分の1本
  • つきコンニャク 一袋
  • 油揚げ(細刻み) 1枚
  • 醤油 大さじ2
  • 味醂 大さじ1
  • 白出汁 小さじ1
  • 一味唐辛子 少々
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作り方

  1. 1

    こんな感じの材料を用意します。

    • オヤジの「地味~~なヒジキの含め煮」作り方1写真
  2. 2

    調味料も合わせておきます。

    • オヤジの「地味~~なヒジキの含め煮」作り方2写真
  3. 3

    小さじ1の油を熱して、人参、着きコンニャクを2~3分炒めます。

    • オヤジの「地味~~なヒジキの含め煮」作り方3写真
  4. 4

    油揚げを入れて1分ほど炒めます。

    • オヤジの「地味~~なヒジキの含め煮」作り方4写真
  5. 5

    大豆とヒジキを入れてかき混ぜます。
    加工済なので混ぜあわす程度でオッケーです^^

    • オヤジの「地味~~なヒジキの含め煮」作り方5写真
  6. 6

    調味料を入れて、水気が粗方抜けるまで強火で煮含めます。
    1分程度でできあがり。

コツ・ポイント

僕は適当な鍋を持っていないのでしんどいですが、深さのある鍋かフライパンがベストです(笑)

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山猿食堂
山猿食堂 @cook_40103208
2016/04/16 06:07に公開
国内海外、単身赴任が続く中、50歳手前で超健康路線に目覚めてひたすら手作り街道まっしぐらです(笑)彼の中国でも、1年間手作り弁当生活続けました。ここのblogが閉鎖になるので、個人ブログURLです。アメブロ・https://profile.ameba.jp/ameba/teketeke-yamazaru/note・https://note.com/clever_nerine161/
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このレシピのキーワード

大豆 ひじき にんじん こんにゃく 油揚げ

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