マグロとサーモンをぶつ切り、たまねぎをみじん切りにします。

ニンニク、醤油、料理酒、みりん、砂糖、豆板醤を良く混ぜてレンジで加熱します。沸騰時に溢れないよう深い容器に入れて下さい

加熱後も砂糖が固まらないよう念のためかき混ぜて冷まします。

ある程度冷めたら調味料とマグロ、サーモン、たまねぎ、ごま、ごま油を良く和えて完成です。