わかめは、水で3分～４分戻したら、葉の部分を６本程とり、ペーパーなどで水分を軽く拭き取ります。

玉ねぎは、薄切り又はみじん切りにしたらラップしてレンジで２分程、辛味を抜きます。辛味が好きな方はレンジに入れずに生で。

１～3をフードプロセッサに入れます。豆乳を少し入れて撹拌。混ざらなければ豆乳を足していきます。

1分くらいすると、ワカメの粘りが出てきてジャガイモと絡みます。緑色になってきたら、塩、胡椒で味を整え完成です。