たっぷりの水にレンズ豆とローリエを入れ沸騰してから5分ゆで、そのまま置いておきます。後で炒める時に汁と分けます。

オリーブオイルにニンニク、玉ねぎ、ベーコン、マッシュルームを入れ中火でしっかり炒めたら、レンズ豆を加え炒めます。

パスタは茹で時間に合わせて、途中で投入し、仕上げに塩コショウで味を整え出来上がりです。お好みで粉チーズをかけて下さい。