◇節約◇豚こまギュッと丸めポークチャップ
しろくまりん @cook_40050019
安い豚小間をギュッと丸めてごちそうに♪
小間切れ肉だから、子どもでも噛みきりやすく、小麦粉でとろみもついて食べやすい！
このレシピの生い立ち
安い豚小間切れ肉を美味しく食べたくて♪
ホワイトデーだったので、ちょっとごちそう気分♪
◇節約◇豚こまギュッと丸めポークチャップ
安い豚小間をギュッと丸めてごちそうに♪
小間切れ肉だから、子どもでも噛みきりやすく、小麦粉でとろみもついて食べやすい！
このレシピの生い立ち
安い豚小間切れ肉を美味しく食べたくて♪
ホワイトデーだったので、ちょっとごちそう気分♪
作り方
- 1
豚小間切れ肉は■の調味料を揉みこみ下味を付けておく。
- 2
焼く直前になったら、肉に小麦粉を混ぜこみ8個くらいにギュッと丸める。
- 3
フライパンに油を熱し中火で肉を焼く。触ると崩れるので固くなるまでいじらない！焼き色が付いたらひっくり返し、蓋をして1分。
- 4
白く固くなったら、いったん皿に取り出しておく。
玉ねぎは皮をむいて薄切り、椎茸も薄切りにしておく。 - 5
肉を焼いたフライパンは洗わずにそのまま、玉ねぎを炒める。もし焦げそうなら少し油を足す。しんなりしたら椎茸を入れ炒める。
- 6
玉ねぎ、椎茸に火が通ったら、○を入れ煮立たせる。
- 7
取り出しておいた肉をフライパンに戻し、ソースと絡めながら一煮立ちさせて、塩コショウで味を整えて出来上がり♪
コツ・ポイント
☆豚肉が白くなるまでは触ると崩れるので我慢！
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