トマトカレー

幸手市学校給食 @cook_40175769
トマトたっぷり
いつものカレーがさっぱり・すっきり!
このレシピの生い立ち
6月の彩の国ふるさと給食月間にちなんだ献立です。北本市のB給グルメ「トマトカレー」を幸手市の給食用カレーにアレンジしました。
トマトカレー
トマトたっぷり
いつものカレーがさっぱり・すっきり!
このレシピの生い立ち
6月の彩の国ふるさと給食月間にちなんだ献立です。北本市のB給グルメ「トマトカレー」を幸手市の給食用カレーにアレンジしました。
作り方
- 1
米を洗い、定量の水とトマトジュースを入れて炊く。
- 2
野菜を洗い切る。トマトは湯むきして角切り、ホールトマト角切りにする。
- 3
鍋に油をひき、肉と野菜を炒めて水を加え、柔らかくなるまで煮る。
- 4
材料に火が通ったら、トマトとカレールウ・調味料を入れて煮込む。
- 5
味を整えて出来上がり。※カレー粉で辛さの調節をする。
コツ・ポイント
生のトマトとホールトマトはづぶさずに形を残してに煮込みます。
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