CookpadCookpad
ゲスト
新規登録またはログイン
レシピの保存や投稿、つくれぽの投稿ができます
  • さがす
  • プレミアムサービス
    • 殿堂入りレシピ
    • 話題のレシピ
    • 専門家厳選レシピ
    • プレミアム献立
    • デイリーアクセス数ランキング
  • プレミアムサービス
  • レシピチャレンジ
  • パートナープログラム
  • ヘルプ
  • 意見を送る
  • 国または地域
  • きろく
きろく
レシピの保存、レシピの作成をおこなうにはログインしてください
夏はカレーだ!!切干大根のカレーソテー
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました!
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X(旧Twitter)
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除
CookpadCookpad
夏はカレーだ!!切干大根のカレーソテー-レシピのメイン写真

夏はカレーだ!!切干大根のカレーソテー

管理栄養士★みけ
管理栄養士★みけ @cook_40034163

切干大根をカレー味で!!洋風の味付けもよく合います。お弁当のおかずにもぴったり。残ったらサラダにもできちゃいます♪
このレシピの生い立ち
カルシウムや食物繊維を豊富に含む切干大根といえば『和食』、『煮物』というイメージが強いですが、洋風の調味料とも相性が良いので、今回のようなカレー味に仕上げるのもおすすめ。ウインナーの代わりに豚肉、ベーコンを使っても美味しいですよ。

切干大根をカレー味で!!洋風の味付けもよく合います。お弁当のおかずにもぴったり。残ったらサラダにもできちゃいます♪
このレシピの生い立ち
カルシウムや食物繊維を豊富に含む切干大根といえば『和食』、『煮物』というイメージが強いですが、洋風の調味料とも相性が良いので、今回のようなカレー味に仕上げるのもおすすめ。ウインナーの代わりに豚肉、ベーコンを使っても美味しいですよ。

もっと読む

夏はカレーだ!!切干大根のカレーソテー

管理栄養士★みけ
管理栄養士★みけ @cook_40034163

切干大根をカレー味で!!洋風の味付けもよく合います。お弁当のおかずにもぴったり。残ったらサラダにもできちゃいます♪
このレシピの生い立ち
カルシウムや食物繊維を豊富に含む切干大根といえば『和食』、『煮物』というイメージが強いですが、洋風の調味料とも相性が良いので、今回のようなカレー味に仕上げるのもおすすめ。ウインナーの代わりに豚肉、ベーコンを使っても美味しいですよ。

切干大根をカレー味で!!洋風の味付けもよく合います。お弁当のおかずにもぴったり。残ったらサラダにもできちゃいます♪
このレシピの生い立ち
カルシウムや食物繊維を豊富に含む切干大根といえば『和食』、『煮物』というイメージが強いですが、洋風の調味料とも相性が良いので、今回のようなカレー味に仕上げるのもおすすめ。ウインナーの代わりに豚肉、ベーコンを使っても美味しいですよ。

もっと読む
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを書くつくれぽを書く
共有共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを書くつくれぽを書く
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除
共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

材料

4人分
  • 切干大根 30g(もみ洗いした後、ひたひたの水に5分程漬けてもどし、水気をしぼり食べやすい長さに切る)
  • たまねぎ 1/2個(うす切り)
  • にんじん 1/4本(せん切り) 
  • ウインナーソーセージ 3本(約50g)(斜めうす切り)
  • ピーマン 1個(せん切り)
  • 油 大さじ1/2
  • ★切干大根のもどし汁+水 1と1/2カップ
  • ★カレー粉 小さじ1
  • ★顆粒コンソメ 小さじ2
Cookpad アプリでひらく
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。

作り方

  1. 1

    フライパンに油を入れて中火にかけ、切干大根、たまねぎ、にんじん、ソーセージを炒める。

  2. 2

    たまねぎ、にんじんがしんなりしたら★を加え、時々混ぜながら汁気が少なくなるまで火を通す。

  3. 3

    ピーマンを加えてさらに炒め、火が通ったら器に盛りつける。食べるときにお好みで粉チーズ(分量外)をふってもおいしいよ。

  4. 4

    <栄養価(1人分)>
    エネルギー 96kcal      
    食塩相当量 0.9g

  5. 5

    <アレンジ>
    残ったソテーは冷蔵庫で保存。マヨネーズで和えれば、簡単サラダのできあがり(^^♪

    • 夏はカレーだ!!切干大根のカレーソテー作り方5写真

コツ・ポイント

乾物は水でもどすのに時間がかかり面倒だと思われがちですが、実はたっぷりの煮汁があれば、事前に水で長時間もどさなくても料理に使うことができます。もどし汁にはうまみや栄養がたっぷり含まれているので、捨てることなく使いましょう。

保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを書くつくれぽを書く
共有共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを書くつくれぽを書く
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除

つくれぽ

保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました!
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X(旧Twitter)
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

コピーしました!

管理栄養士★みけ
管理栄養士★みけ @cook_40034163
2019/06/30 07:40に公開
簡単&ヘルシーなレシピをお探しの皆様、ようこそ!!フードコーディネーターとしても活動中の『管理栄養士★みけ』です。職業:管理栄養士&フードコーディネーター 趣味:写真・雑貨屋さん巡り&食べ歩き・書道・お笑い♡大好き(^^)/よろしくお願い致します。
もっと読む

このレシピのキーワード

カレー 切り干し大根 にんじん ピーマン ソーセージ カレー粉 玉ねぎ

似たレシピ

その他のレシピ

  1. ルウなしで作るハッシュドポーク
  2. 味噌ポテミートのマヨチーズ焼き
  3. 【時短】豚肉と舞茸と大根の煮物
  4. 夜勤めし:コンビニお菓子+αで一品
  5. もやしと春雨の韓国風スープ
  1. ヨーグルト&米粉 半熟スフレチーズケーキ
  2. ちくわの磯辺揚げ♪節約天ぷら粉で簡単♪
  3. ごま油が決め手♡塩昆布きゅうり
  4. お弁当に!ピーマンとしめじのおかか炒め
  5. パリパリ✨手羽先の唐揚げ✨
  6. Brioche Bread Pudding with Caramel Sauce
  7. Steak lo mein
  8. Mashed potatoes and hamburger meat with gravy
  9. Pernil “pork shoulder”
  10. Chili Colorado Smothered Burritos (Red Sauce Version)
  1. 鳥ささみのチリソース炒め
  2. トマト味噌!グラタンやパスタにも!
  3. 豚バラ☆茄子☆ゴーヤの簡単味噌煮♪♪
  4. 錦糸瓜のゴマ和え
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19829177
Cookpad アプリでひらく

ご利用案内

プレミアムサービス 会社概要 採用 ご意見 利用規約 コミュニティガイドライン 情報セキュリティ基本方針 プライバシーポリシー その他の規約 ヘルプ

アプリをダウンロード

Google Playでクックパッドアプリを開く App Storeでクックパッドアプリを開く
Copyright © Cookpad Inc. All Rights Reserved
close