豚バラ☆茄子☆ゴーヤの簡単味噌煮♪♪

豚バラ☆茄子☆ゴーヤの簡単味噌煮♪♪-レシピのメイン写真

豚バラ☆茄子☆ゴーヤの簡単味噌煮♪♪

mikana @cook_40135802

豚バラ☆茄子☆ゴーヤの簡単に出来る味噌煮です♪♪最後のごま油もポイントです！豆板醤を入れてもGood！
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材料

ゴーヤ 1本
豚バラ薄切り 100ｇ
茄子 1～2本
☆味噌大さじ1.5
☆みりん大さじ2
☆酒大さじ2
☆砂糖大さじ1弱
☆麺つゆ小さじ1
☆茅乃舎だし小さじ1
鰹節 1袋
ごま油少々
(豆板醤) お好み

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作り方

1

ゴーヤはワタをとって薄切りにして塩もみしてサッと洗って絞る
茄子は乱切り
豚バラは3センチ幅くらいに切る
2

☆は合わせておく
豚バラを炒めて油が出たら茄子を加える
少ししんなりしたらゴーヤをいれてサッと炒める
3

混ぜ合わせた☆と鰹節を入れて落し蓋をして10～15分煮る
4

最後にごま油をお好みで少したらす

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mikana @cook_40135802

2019/06/30 07:44に公開

＼野菜と豆腐の時短ごはん／著書📖『mikanaの日本一おいしい野菜の食べ方』宝島社◾︎5分からできる◾︎野菜不足解消🥬ラクうまレシピ　野菜ソムリエ／ソイフードマイスターNadia artist／フーディストアンバサダー■Instagram @mikana___m

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みそ煮なすゴーヤかつお節酒味噌豚バラ薄切り

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