そうめんを茹でたらザルに移し、冷水でしっかり洗う。卵は水から茹で、沸騰から3分経ったら冷水にさらし殻をむく。

ズッキーニはヘタを取ってさいの目切りにする。梅干しは種を取り除いて細かく刻む。

ボウルに★とツナ缶、②を入れて混ぜ合わせる。

器にしっかり水気を切った麺を入れ、③を乗せ、半分に切ったゆで卵を添える。