鶏むね肉と納豆の変わり種素麺
素麺の向こう側へ行きましょう
タンパク質たっぷりな具でガッツリ系素麺！
納豆が良いんです
このレシピの生い立ち
変わり種素麺レシピ
アプリでひらく作り方
- 1
鶏むね肉を繊維に沿って削ぎ切りにします
むね肉は繊維に沿って切る事が重要です -
- 2
フライパンに油を引いて鶏むね肉と薄切りにした玉ねぎを炒めます
軽く塩を振っておきます -
- 3
肉に火が通ってきたら酒、顆粒和風出汁を加えます
酒が飛んで馴染んできたら火を止めておきます -
- 4
納豆に付属のタレを加えてまぜまぜ
タレを加える前にまぜるんだよとかうるさい人もいると思いますが思い思いの方法でどうぞ -
- 5
素麺を茹でます
素麺なんて2分くらいで茹で上がるので行程の最後にまわしましょう -
- 6
素麺がゆがけたら冷水で締めてめんつゆで和えます
炒めた具と納豆を乗せて刻んだ大葉を乗せて完成 -
コツ・ポイント
・素麺を茹でるのは具を先に作った後で最後にまわしましょう
・すぐ茹るんだから
・鶏むね肉は必ず繊維に沿って削ぎ切り
・繊維を断ち切るとそこから水分が出てパサパサよもう
つくれぽ
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