ズッキーニは縦半分に切り、斜めに1cm切る。ベーコンも1cm幅に切る。

フライパンにオリーブオイルを敷き、ズッキーニを炒める。両面軽く焼き色が付いたらベーコンを入れ、更に炒める。

ベーコンに火が通ったら、粉チーズ、パセリを振りかけて完成。