食べやすい ニンニクなし餃子♡
2winsママ @cook_40258577
子供が食べやすいニンニク、ニラ抜き餃子です♡
キャベツ、生姜たっぷりでカバー♪
このレシピの生い立ち
家族も子供もニンニクが苦手なので、キャベツと生姜をたくさん入れて、昔からこのレシピで作っています。
食べやすい ニンニクなし餃子♡
子供が食べやすいニンニク、ニラ抜き餃子です♡
キャベツ、生姜たっぷりでカバー♪
このレシピの生い立ち
家族も子供もニンニクが苦手なので、キャベツと生姜をたくさん入れて、昔からこのレシピで作っています。
アプリでひらく作り方
- 1
キャベツはみじん切りにして、塩(分量外)を振り10〜15分置く。
-
- 2
ネギも1本みじん切りにしておく。
ボウルにひき肉、ネギを入れ、◎印の調味料を入れ、肉を捏ねる。 -
- 3
1のキャベツの水気をギューっと良く絞り、2のボウルへ入れ、捏ねる。
-
- 4
餃子を包みます。
-
- 5
フライパンにキッチンペーパーで全体に油を引きます。(火はつけないで並べます)
包んだ餃子を並べます。 -
- 6
フタをして、中火で3〜4分焼き目をつけます。その間に小麦粉小さじ2と水100ccを溶いたものを作っておきます。
-
- 7
全体に回し入れ、フタをして中火で6〜7分蒸します。これぐらいになってきたら火を止めます。
-
- 8
取りづらい時は、フライパン返しを少し入れるとキレイに剥がれます。
-
- 9
お皿をひっくり返して乗せて、盛りつけます♪
-
コツ・ポイント
生姜をたくさん入れることで、味がボケるのをカバーしています。もちろん、このレシピに、お好みでニンニクと、ニラを足しても、OK！
羽根が薄いのが好きな人は、小麦粉を調整して下さい。子供もパクパク食べれる餃子です(^^)
つくれぽ
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19829441
