作り方
- 1
じゃがいもを皮をむいて茹でておく。
できるだけ柔らかくなるまで。 - 2
牛肉のこまぎれを塩胡椒、みりん、醤油で炒める。
- 3
炒めた牛肉を細かく刻む。
- 4
人参を玉ねぎをみじん切りする。
- 5
刻んだ人参と玉ねぎを牛肉と同じ味付けで炒める。
- 6
茹でたじゃがいもを潰して3と5を入れ混ぜ合わせる。
- 7
味を調節して適当な大きさに丸く握る。
- 8
小麦粉→溶き卵→パン粉の順番につけて
180度の油で揚げる。 - 9
衣の色が変わったら完成◎
コツ・ポイント
ほとんど目分量で味見をして作りました。
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