晩御飯に！このレシピの生い立ち冷蔵庫の余り物の牛肉を使いました。
じゃがいもを皮をむいて茹でておく。できるだけ柔らかくなるまで。
牛肉のこまぎれを塩胡椒、みりん、醤油で炒める。
炒めた牛肉を細かく刻む。
人参を玉ねぎをみじん切りする。
刻んだ人参と玉ねぎを牛肉と同じ味付けで炒める。
茹でたじゃがいもを潰して3と5を入れ混ぜ合わせる。
味を調節して適当な大きさに丸く握る。
小麦粉→溶き卵→パン粉の順番につけて180度の油で揚げる。
衣の色が変わったら完成◎
ほとんど目分量で味見をして作りました。
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