はんぺんと鶏のひき肉を練りこむように混ぜます。コツは握りつぶす感じではんぺんが少し残るくらいで大丈夫です。

食べやすいお団子にして中火でこげ色が付くまで両面を焼き、焼き肉のたれを絡ませたら出来上がりです。