定番☆茄子のやさしいミートソースパスタ
kuni♥︎ @cook_40094906
3件もれぽ感謝♡1〜2の行程を多めに作って冷凍保存すると、ミートソースがすぐできます。子どもも大人も喜ぶメニュー。
このレシピの生い立ち
ある日の夕ごはんリクエストメニュー。
定番☆茄子のやさしいミートソースパスタ
3件もれぽ感謝♡1〜2の行程を多めに作って冷凍保存すると、ミートソースがすぐできます。子どもも大人も喜ぶメニュー。
このレシピの生い立ち
ある日の夕ごはんリクエストメニュー。
作り方
- 1
合い挽き肉、玉ねぎみじん切り、にんじんみじん切り、ニンニクみじん切りを炒める。
-
- 2
塩コショウと濃口醤油で味を整える。
-
- 3
別にオリーブオイル（分量外）で乱切りした茄子を炒め、塩コショウ少々。
-
- 4
2と3を合わせ、トマト〜赤ワインの材料を全て入れて、弱火で混ぜながら、ことこと5分煮込む。塩コショウで味を調整。
-
- 5
パスタを半分の長さに割って、規定の方法で茹でる。
目安:3束で5人分
-
- 6
茹でたパスタは、バターorマーガリン（分量外）を入れて絡めておく。
-
- 7
器にパスタを分ける。
-
- 8
パスタの上に煮込んだソースをかけて完成☆
つくれぽお待ちしています^_^
-
- 9
大人用にはタバスコをかけるなどお好みで^_^
-
- 10
おまけ
2の行程までを少量ずつラップでくるみ平らにして冷凍保存します。解凍して使うと便利です。忙しい時にオススメです。
- 11
おまけ2
行程4でバジルソースを足しても美味。
レシピID:19840325 -
- 12
2014.6.24
『ミートソースパスタ』の人気検索トップ10入り感謝♡
コツ・ポイント
パスタを半分の長さにして茹でる。砂糖やバターを入れてコクを出す。
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