あげいも
サクサク美味しい(^○^)
このレシピの生い立ち
あげいもが食べたくても近くに売ってなかったので自分で作りました(^^)
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じゃがいもの皮をむいてひと口大に切る
鍋に水、塩、じゃがいもを入れてこふきにする
ボウルに小麦粉とベーキングパウダーを入れてよく混ぜる
別のボウルにバターを入れてクリーム状になるまで混ぜてから、てんさい糖を加えよく混ぜる
卵と牛乳を順に混ぜたら、3に投入してさっくり混ぜる
2のじゃがいもに衣をつけて、中温の油でゆっくりカリッと揚げる
中温でゆっくり揚げてください。
高温で揚げてしまうと衣が焦げてしまいます。
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