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あげいも

ぽぴぱふ
ぽぴぱふ @cook_40115047

サクサク美味しい(^○^)
このレシピの生い立ち
あげいもが食べたくても近くに売ってなかったので自分で作りました(^^)

サクサク美味しい(^○^)
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材料

  • いも 中3個
  • 塩 少々
  • 衣
  • 小麦粉 150㌘
  • ベーキングパウダー 小さじ2
  • バター(常温に戻しておく) 大さじ2
  • 砂糖 大さじ5
  • 卵 1個
  • 牛乳カップ 2分の1
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作り方

  1. 1

    じゃがいもの皮をむいてひと口大に切る

  2. 2

    鍋に水、塩、じゃがいもを入れてこふきにする

  3. 3

    ボウルに小麦粉とベーキングパウダーを入れてよく混ぜる

  4. 4

    別のボウルにバターを入れてクリーム状になるまで混ぜてから、てんさい糖を加えよく混ぜる

  5. 5

    卵と牛乳を順に混ぜたら、3に投入してさっくり混ぜる

  6. 6

    2のじゃがいもに衣をつけて、中温の油でゆっくりカリッと揚げる

コツ・ポイント

中温でゆっくり揚げてください。
高温で揚げてしまうと衣が焦げてしまいます。

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ぽぴぱふ
ぽぴぱふ @cook_40115047
2012/08/18 13:23に公開
料理上手な母、義母と、料理学校に通い現在栄養管理士の妹、メタボ気味の夫に囲まれながらワーママやってます。美味しい&時短だいすき!
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このレシピのキーワード

バター 牛乳 卵 いも 小麦粉

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