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お手軽!さしみかまぼこのカルパッチョ
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お手軽!さしみかまぼこのカルパッチョ-レシピのメイン写真

お手軽!さしみかまぼこのカルパッチョ

小田原山上蒲鉾店
小田原山上蒲鉾店 @cook_40108656

驚くほど簡単です。切って、お皿に盛りつけるだけ!生魚の苦手な方や小さな子供にもおススメです。さっぱり冷やして召し上がれ♡
このレシピの生い立ち
幅広い年齢の方に、美味しく手軽にできるかまぼこレシピを考えてみました。
のどごしの良い食感と、飽きのこないうまさが魅力のさしみかぼこ。冷たくひやしてさっぱりと、初夏のメニューにいかがでしょうか?

驚くほど簡単です。切って、お皿に盛りつけるだけ!生魚の苦手な方や小さな子供にもおススメです。さっぱり冷やして召し上がれ♡
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お手軽!さしみかまぼこのカルパッチョ

小田原山上蒲鉾店
小田原山上蒲鉾店 @cook_40108656

驚くほど簡単です。切って、お皿に盛りつけるだけ!生魚の苦手な方や小さな子供にもおススメです。さっぱり冷やして召し上がれ♡
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のどごしの良い食感と、飽きのこないうまさが魅力のさしみかぼこ。冷たくひやしてさっぱりと、初夏のメニューにいかがでしょうか?

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材料

4人分
  • 山上蒲鉾店のさしみかまぼこ 1本
  • 大葉 1枚
  • みょうが 1/2本
  • オリーブオイル 小1
  • ゆず胡椒 小1/2
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作り方

  1. 1

    さしみかまぼこを袋から出し、5mm幅にスライスする。 

    • お手軽!さしみかまぼこのカルパッチョ作り方1写真
  2. 2

    さしみかまぼこを皿に盛り、千切りにした大葉とみょうがを散らす。

  3. 3

    オリーブオイルとゆず胡椒を混ぜ、ぐるっと回しかけたら完成!
    そのままでも、ツルンとした食感と魚の風味が楽しめます。

コツ・ポイント

華やかさUPにイクラをトッピングしても良いでしょう。加熱せずに食卓に出せるので、おもてなし料理にササッと出せます。
オリーブオイルをかけずに、たっぷりの薬味&わさび醤油でも相性抜群です。

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小田原山上蒲鉾店
小田原山上蒲鉾店 @cook_40108656
2016/04/21 16:10に公開
当社は、創業明治11年の小田原の蒲鉾屋です。「美味しい小田原の蒲鉾を皆様にお届けしたい」と、創業以来ずっと一途な気持ちで蒲鉾製造に取り組んでいます。楽しい笑顔あふれる食卓のお手伝いができるようこれからも想いをかたちにしていきます。http://yamajoukamaboko.co.jp/
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このレシピのキーワード

カルパッチョ 刺身 大葉 みょうが かまぼこ

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