ささみは、削ぎ切りにして、塩コショウする。

卵を溶いて30分くらい浸ける。

小麦粉、卵、パン粉をつけて、あとは揚げるのみ(*^^*)

枝豆は、冷凍を使います。

フライパンにオリーブオイルを少し多めに入れ、ニンニクを皮つきのまま入れ、枝豆も凍ったまま入れる。

この時、あまり強火だと焦げてしまうので注意( ‾▽‾)

ある程度炒めたら蓋をして、5分程度、蒸し焼きします。

蓋をとって、再度中火で炒め水分を飛ばしたら完成です(^-^)