だしまろ酢でポークチャップ
冷しゃぶ以外のメニューを考えました
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薄切りなのでパクパクいけちゃいます
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薄切りなのでパクパクいけちゃいます
豚肩ロースしゃぶしゃぶ用に軽く塩胡椒して茶こしで軽く小麦粉をふる
玉ねぎは半分みじん切り半分スライスにする
トマトは種を取ってざく切りにする
フライパンを熱してオリーブオイルを少し温めて豚肉を軽く焼いて取り出す
みじん切り玉ねぎをきつね色になるまで炒める
スライスの玉ねぎとトマトを入れてしんなりするまで炒め豚を戻して酒振り入れ蓋をする
だしまろ酢とケチャップを混ぜたものを入れて汁気を飛ばすように炒める
仕上げに粗挽き黒胡椒と乾燥パセリをお好みで
玉ねぎの切り方を変えるところです
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